L'Hotel ristorante Dal Pez si trova a Denno, villaggio della Val di Non di origini antiche, tra la gola della Rocchetta e la piana di Cles. L'hotel gode di una buona posizione soleggiata, grazie alla conformazione del paese che si allarga su un ampio terrazzo tra la valle del Rio Pleggio e quella che proviene da Termon, e inoltre offre la possibilità di immergersi nella natura, in diversi modi.